罔兩庵日乗 mouryouan’s diary

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こちらの方が良い記事です。リンゴ酢と生麹 【雑】

こちらの方が良い記事です。リンゴ酢と生麹 【雑】

酵素とローフードについて書いたが。
こちらの方の記事の方が長いけど、詳しく正確なので
とても良い記事です。おすすめ

http://d.hatena.ne.jp/usausa1975/touch/20140120/p1

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で、ローフードの酢に対する態度を、けなしたけど、そのローの方なんかがすすめる「生のリンゴ酢」が4本セットだとAmazonでわりと安い(1本あたり約1100円)のでどうしようか考えている。


Bragg オーガニック アップルサイダービネガー 日本正規品 946ml (4個セット)
Bragg
5つ星のうち 4.5

このリンゴ酢自体はひかれるものかある、が4本はなー……

あ、酢は料理で使うものですよ!
飲むなんて愚の骨頂。胃や食道に悪いし、多分その他の臓器にも悪影響あるはず。

実際、酢を飲むブーム以来、逆流性食道炎が増えたとか。

酢自体は良いけど、ものには限度がある。

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あと、生麹ね。 これもAmazonでみつけたのはキロ1000円で高くはないのだが送料が700円もするんだよなー。
なんキロでも送料は同じ。

「  
こうじやネット 播州こうじや 国産米使用 こだわりの絶品 手作り 生米麹(生こうじ)(生麹)

酢と違って、こちらはもつものじゃないから大量には買えないし。

追記
そう云えば、青梅の通りに麹屋さんあったなー。
と、
Googleくんで調べたら、川越と立川にもあるみたい。
奥多摩の帰りに青梅によってわけてもらうかなぁー