罔兩庵日乗 mouryouan’s diary

私的ナ思索ト逍遙ニマツワル散話妄言覚書キ

『兀狄山人漂泊録』は、こちら↓↓↓

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http://gotuteki.hatenadiary.com/

主題は、旅 と 飲食。

【山】【旅】【散歩】【ポタリング】【UL】【MYOG】
山と山道具、UL ウルトラライト MYOG メイク ユァ オウン ギア(山道具自作)、歩き旅、自転車旅、野宿、聖域と遺跡巡り

【食】【業務スーパー
B級グルメ 業務スーパー 料理 等

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こちら、『罔兩庵日乗』
主題は、哲学思索読書等の覚書。

……極主観的私的個人的な
突発的思い付き、形而上学、哲学、思想、思索、菅見、私見、散話、妄言、極論、暴論 等々 の
覚書 ですので、気に障ったら 通り過ぎてください。

罔兩庵日乗御挨拶↓↓
https://mouryouan.hatenadiary.jp/entry/2018/09/20/042102

罔兩庵主人 兀狄山人 gotuteki sanzin

世捨人余録週報 -2019-07週-0210~0216 【日記】

世捨人余録週報 -2019-07週-0210~0216 【日記】

02 10日曜
めでたくも無きアニバサリーなれど心待のことありて、高田馬場から荻窪まで歩く。🚶
神田川沿いから、東中野へ、中野ブロードウェイ、警察病院、早稲田大学……
f:id:gotuteki:20190217114952j:plain
高円寺は昼呑みの店が密集。少しく異様、、、阿佐ヶ谷、荻窪

『やきとん558荻窪ホルモン』、にて会食。🍺
安くて美味いが、酒が薄いような……小生が鈍いのか……

…… …… ……💧 人皆夫々の修羅を生きる乎。……💨

その後、西武新宿線井荻まで歩き、電車で帰宅。🚃💨
風冷たし。🍃
しばらくは、山どころではないな、、、
帰宅後呑み直す。悪癖也。

11 祝日。曇り。寒い。自らは善いこと悪いこと半々なれど、世を捨てて尚心痛むこと多し。

12 画伯より山の誘い。こちらは善きことの只中らし。

飯能駅ペペ地下食品館】
先日野菜が良かったのでぺぺに買い物。
やはり野菜が良い。国産鶏胸も業スーと同価格にて少量売り、解凍品だろうから質はやや悪いか?しかし便利。
鶏の他、ロメインレタスが破格、キャベツ人参も買う。
当分肉野菜はもつ。
ともに広告にはない品が良いので今後散歩方々のぞいてみよう。
魚は高く、グロサリーは見るべきものなし。

ロメインレタスの餡掛山盛り。
鶏の低温調理冷凍してあったものを解凍してみた。
不味くはないがやはり、冷凍しない方が格段にうまい。
できれば都度作った方が良い。……まぁ、当たり前のことだ。

13 飲み過ぎた。本日は禁酒。
昼過ぎに大量に湯を沸かし頭を刈り湯を浴びる。
はじめての3ミリ坊主。寒いがさっぱりと心地好し。
而今而後3ミリ坊主。
20年もののバリカンが寿命。Amazonで調べなくては。

煤の酷いガス台の穴を片側掃除。
シャトルシェフにて鶏胸の低温調理。
2種類味付け。1つは焼肉のたれ、もう1つはハスカップ酒のみ。
シャトルは熱湯、10分後80℃、1時間後65℃で冷ます。やや熱しすぎかもしれない。

シャトルの湯を再利用してネットで見た、塩糀ラーメン食べる。ロメインレタスと冷凍してあった白海老天ぷら入れる。大変美味い。
気に入った。が、塩糀が残りわずか、糀も切らしている今から作っても10日かかる。
保温調理で早く作ることもできるが、もうすぐ留守になるしどうしたものか?
市販品の塩糀や甘糀はまともな味でない上高価。もはや馬鹿馬鹿しくて買えない。

土曜に山を歩くことになった。

今日は2食目。白滝の代用麺と白菜、低温調理鶏胸焼肉のたれ味等。やはり、やや熱が入りすぎ、前回の方が美味い。

夜中Amazonにて大豆ミート発注。眠れない。

14 買い物だけ行く。
業スーにて、カラフトシシャモオス1㎏パック、鶏胸肉2㎏パックなど、ビッグAにて酒粕など。
粕汁、ししゃも南蛮漬け等作り飲む。これは漂泊録別記事に既出。
左手親指包丁にて切る。

15 鶏胸肉2㎏パック処理。明日持っていく荷とたべものを作り飲む。
23時前に目がさめる。

16 土曜。本年初めての山歩き。画伯とも久々会う。
朝方少し寝たが無理に起きて家を8時くらい出る。かなり、ダイヤが変わっていた。連絡悪く古里に着いたのは10時少し前。
大塚山往復の記事はまた別に書く。

御岳のセブンイレブンが無くなったと云うニュースが画伯よりもたらされた。
ショックなり。

夕方、かなり泥酔して帰宅。

乾燥大豆ミートAmazonマーケットプレイスより届いていた。来週木曜とか言ってたのに……。900g1080円、格安。
即寝る。

2019第7週抄録以上

トレランさん達の遭難雑感 【山 雑】

トレランさん達の遭難雑感 【山 雑】
 
自分が嫌悪を感じるものだからと云うその事だけから非難批判してもなんら生産性も正当性も社会的な意味も無い。

が、その個人的嫌悪が、主観を越えた客観的な公共性と通じる場合は、嫌悪の源泉から感情をまじえず論理的に批判をすることは、より本質を突いた正当性を持つこともママある。

以下の駄文の主旨は、

『トレランは、山や自然をなめている。
トレランで遭難者後多発するのは必然である。
遭難者の多発は社会的な負担になる。
社会的な負担の増加は登山愛好者全ての迷惑である。
↓↓
よって、なめた行為をする人間は、絶対に死んではならない』

QED
と云う、ことである。
--------

小生は、40年近く山歩きを趣味としているが、その世代の人間としてはおよそオーソドックスとは言い難く、どちらかと云えば「こそこそと」「メインストリーム」から目障りになら無いように山を歩いてきた。

それにしても、何度も怖い目に遭い、怪我もして道迷いもしたが、なんとか遭難騒ぎを起こさずにこれたことは幸福でもあるし……「日頃の往生」でもある。

「優秀な兵士は、臆病でいい」(「真夜中の相棒」より)

虚心タンカイにどこからどう見ても、トレラン愛好者の山での行動は 悪い意味で、無謀非常識としか思われない。

この手のあまりに当たり前すぎる非難はここで語るまでもない。
まともな、登山者なら誰でも感じていることだろう。(小生はまともでないが、……)

同じ非難は、ウルトラライトにも帰ってくる。

故に、ウルトラライトであれ、トレランであれ自らが「外れている」ことを理解し、オーソドックスで伝統的なマジョリティの迷惑になら無いように細心の注意を払わなければならない。

さて、文末はたまたま見た昨今の著名なトレラン関係者の遭難記事だ。

みなスーパーマン的な身体能力の人々らしいが、これらを見て思うのは、長谷川さんや植村さんの遭難の時に感じた無常感を感じないことだ。  

「こんな人たちでも死ぬときは死んでしまうんだな、山ってそう云うものなんだな……」
とは、感じない。  

トレラン選手達には植村さんから現在のサバイバル登山の服部さんにも通じる、強固な異端の魅力を全く感じない。
孤独と自然児の噎ムせるような薫りがしない。
キリキリと苛サイナまれるような存在自体の現代批判が全く無い。

要するに、トレランさんたちは、全然かっこよくない。

事故を起こしても、全く意外でもなければ、無常でもない。
たまたま、いままで運が良かったんだな。
彼らは、何かが足りないから確率的に事故に遭ったのだな。としか感じない。

故に、トレラン選手が死んでも、普通に山歩きをしているひとはあんまり同情しない。と、思う。

山をなめているから当たり前。としか感じない。

申し訳無いが、身内の賛美がどうもそらぞらしく響く

繰り返すなら、トレランとは通常の登山行為を否定する、謂わば自らをスーパーマンと仮定する、山をなめきったアクティビティなのであるから、

だからこそ、
『他のどんなアクティビティより、絶対に遭難しないこと』が唯一の自らの存在と、方法論の正当性を担保することになる。
当たり前の、論理的帰結。

死んだら、「やっぱりね。」「ざまぁ無いね。」としか言われようのない行為なのだ。

さもなくば、普通に山に登っている登山者は、何故にあんなばかばかしくも重い荷物を持ち、何故に足元の悪さにあえいでいるのだ?

普通には普通の正当な理由があるに決まっている。
通常の登山者はみんなバカだと云うのだろうか?
まぁ、トレランさんたちのようなスーパーマンでないことは確かだ。
だから死は怖いし、万が一、億が一の遭難を避ける為に重い荷物を持っていく。


遭難して死ぬことは千に一かもしれないが、千に一を万に一にすることが登山と云う行為ではないのか?

千に一を百に一にているのがトレランであるとしか小生には思えない。  

登山はスポーツとは似て非なるぶぶんがある。
死との近しさだ。
故に、スポーツでは全力を出しきるのが賛美されるが、山では全力の半分以下のことしかやってはいけない、、。

↓↓↓

同じ刃ヤイバは、ウルトラライトにも帰ってくる。
風にタープを吹き飛ばされ、ズブ濡れになって朝を迎えても笑ってられいられる、内心半べそでも夜明けの暖かさを感謝して楽しんでいられる、そう云うメンタリティがウルトラライトの本質だと思う。

ウルトラライトは他人と比べない。徹頭徹尾自分の物語である。
そこが、トレランと違い、美しさである。
ウルトラライトの大会は、笑い話以外あり得ない(笑)

以上

======== 
付録
最近の著名なトレラン人の遭難記事。
批判はさておき、冥福を祈る。  
みんな山が好きだったことにかわりはない。

稲葉氏

https://dogsorcaravan.com/2014/09/20/obituary-minoru-inaba/

西田氏

http://www.tjar.jp/2018/info/2019/02/11123205.html

https://dogsorcaravan.com/2019/02/11/obituary-yukari-nishida/


奥宮氏

https://www.sankei.com/premium/news/150628/prm1506280011-n1.html

障害者とは何か? 【哲学 雑】

障害者とは何か? 【哲学 雑】

① 障害者基本法の障害者の定義
障害者は、「身体障害、知的障害、精神障害発達障害を含む。)その他の心身の機能の障害(以下「障害」と総称する。)がある者であつて、障害及び社会的障壁により継続的に日常生活又は社会生活に相当な制限を受ける状態にあるものをいう。」

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② WHO

Disabilities is an umbrella term, covering impairments, activity limitations, and participation restrictions. An impairment is a problem in body function or structure; an activity limitation is a difficulty encountered by an individual in executing a task or action; while a participation restriction is a problem experienced by an individual in involvement in life situations. Thus disability is a complex phenomenon, reflecting an interaction between features of a person’s body and features of the society in which he or she lives.[2].
障害とは、身体の損傷、活動の制約、参加の制限が含まれる包括的な用語である。損傷は身体における機能もしくは構造に対するものを指し、活動の制約は個人が仕事や行動を行う際に直面する困難を指し、参加の制限は個人が生活する中で体験する問題である。したがって、障害は複雑な現象であり、ある個人の肉体が持つ特徴と、その人が生きる社会の特徴とがもたらす相互作用の反映である。

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③ 1992年(平成4年)6月12日に日本が批准[6]した「障害者の職業リハビリテーション及び雇用に関する条約(第159号)」

この条約の適用上、「障害者」とは、正当に認定された身体的又は精神的障害のため、適当な職業に就き、これを継続し及びその職業において向上する見通しが相当に減少している者をいう。(日本語訳より。正文は英文またはフランス文)

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さてさて、なかなか簡単にはいかない。

何れも、その立ち位置によって少しづつニュアンスは違う。
が、大雑把に最大公約数をとらえると、

『障害者』の定義は、
『身体および精神的な障害』、の存在

『その障害による社会生活の不都合』、の存在

の二点が問題とされていて、単に障害の有無だけで障害者とはされないように解釈できる。と、思えるのだが……

 ⚪ ⚪ ⚪

ここからは、屁理屈をこねたいわけではなく思考実験の類いだ。

上記から帰結されると思われるのは、

もし明らかな障害を持っていても。
自己を疎外する社会と関わりを持つ希望がなく、(即ち身内や理解者など障害をそのまま十全に受け入れて手出しも口出しもしない少数の人々とのみ関わりを持ち)、且つ経済的にも実生活も一人で維持できる場合。

この、障害を持つものは、障害者ではない。
と云うことになる。

自足した世捨て人に障害者はいない。ん??

更に、思考実験を続ける、過激な身体的障害を持つ場合。

脳だけをソックリ、人工の身体に移し替えた人。
その、人工の身体は外見上は一般の身体と区別できないし、完全に一般生活を問題なく行える。とすると、
この人、は、人工の知能を持った所謂ロボットやアンドロイドではなく、人間であろう。
さらには『障害者ではない』ことになるのだろうか?

更に更に、思考実験をする。

マルキドサドの描きそうな、あらゆる『性的な逸脱』が常態になっているユートピア(或いは、ディストピア)。
身体と性のどのようの組み合わせも全て受け入れられて、インセストをはじめ、あらゆる性的なタブーが存在しない社会。
そこにおいて、男性の身体と女性の精神を持つ人間は、男性の性器で得た快感を嫌悪し、女性器を持ちたいと「かくも激しく希求する」だろうか?
女性の精神で感受するのではないか?
要するに、小生の言いたいことは、サド的楽園においては、『性転換手術』と云うものの必要性が無くなるのではないか?

FもMも等質になった社会において、FTMMTFも大した
価値は持つとは思えない。

要するに、快感の問題ではなくコミュニケーションの問題、社会が要求するコミュニケーションの作法の問題なのではないか?

更には、自慰とセックスの間には質的な差はほとんど無くなり、有るのはただコミュニケーションの問題だけになるのではなかろうか?

日記を書くとこと、手紙を書くこと程度の差。

或いはもし、身体改造の欲求が残るとしたら、不要な身体改造と云う、また有る種別種の高度かつ稀な性的な逸脱になるのではないか?
……ジータの『ドクターアダー』を思い出す……。

つまり、身体と精神の性的な不一致による不適合が障害として存在する社会と云うのは、サド未満の未開な社会
と云うことになりはしないか?

いや、そうではあるまい。

『閨房哲学』での台詞のやうに、「ようするに、やっちゃえばいいのよ!」
と云う叫びをまだ我々は受け入れられる段階まで進化していない。

多分、我々の社会は、見え透いた偽善とタブーと云う、脆い幻想でやっと維持されているからだろう。

ヘテロセクシャル間の一夫一妻制の結婚を前提とした社会は、テレビやネットなどのコミュニケーションを前提とした高度資本主義社会にはそぐわないのではないか?

もはや、不倫と云う言葉に、倫理的な意味を持たせることは無理がある。
去年の変態は、今年のノーマル。
道徳を説くものが、背徳にふけるのが当たり前。

もう、全てがダブルバインド状態で破綻しかかっている。

弱者にいらざる苦しみを与えるために維持されている道徳など何ほどの意味があろうか?

いや、有るのだろう。
その弱者もまた、高度資本主義の欲望の子供なのだから……
何事も一筋縄ではいかない、、、

同一性の不一致と云う障害を身体改造によって無いことにする、と云う欲望の遂行の為に金を稼ぐ、そして金を稼ぐことが人生の目的になる、そこに付け入るテレビ屋偽善者政治屋ども、調子に乗る障害者と取り巻き、醜いオカマに笑い転げる愚かな大衆、そしてまた新たな改造を求め……嗚呼、衆愚のスラップスティックなエンドレス。

構造的にはダイエットとかライ⚪ップとかと同じだ。
痩せさえすれば、現実の問題は全て解決する、と云うあまりに愚かな幻想。
あなたが上手くいかないのは、あなたの肉体ではなく精神の貧困であると云う事実をまず認めよ。

現実に思い通りでない性に生まれ落ちた以上、身体改造はエンドレスだ。
このエンドレスこそ、言い方を変えれば終わりなき欲望のフロンティアである。
欲望の終わりなきフロンティアとは、高度資本主義のidentityそのものだ。

では、どうすればいいのか?
そんなこと、小生ごときにわかるわけはない。、、、

閑話休題

フー(タメ息)💨

だから、どうだ?
と云う結論も教訓も無い。

何故なら、小生の知ったことではないからだ。
世捨て人にとっては全てが、お笑い草にしか映らない。

「俺にはコミック雑誌なんか要らない🎵」(頭脳警察内田裕也)

然らば御免。

世捨人余録週報 -2019-06週-0203~0209 【日記】

世捨人余録週報 -2019-06週-0203~0209 【日記】

2019 02
03日曜
送りかたがた駅に。
このあとは、漂泊記のサラダチキンの項に書いた。
昨日久々に風呂を沸かしたので今日も湯を差して入ったが少し温いし風呂場が寒いので早々に出た、、、やはり冬は銭湯がいい。

04
さて、今日は懸案の、巨大な冬瓜トウガンの処理。
少しユルいところが出てきた。
去年の夏からある。たいした日持ちがするものだ。
小生の頭よりずっと大きい。 
でかい鍋に出汁をとって、2度煮た。
半分は煮あげて冷まして冷凍した。
かかりっきりではないが三時間かかった。

久々に、高麗峠から巾着田に散歩。
野菜を買いに来たのだが、昨日観光客に売れてしまったのか農家の前にはあまり野菜はなかった。
九条葱だけかった。100円。小分け。
サラダチキン、冬瓜の煮物……汁?……、白菜などで晩酌。

05
鶏レバーなど買いに業務スーパーへ。
なんだかんだとザックが重い。

【飯能の業務スーパー
飯能の業務スーパーは、もともと地元の独立スーパーだったので、肉野菜酒が独特。
鮮魚は無く、グロサリーが全て業務スーパー
で、飯能らしく野菜が多く、酒が種類がおおく安い。
大昔のもとの店の時から、このあたりで唯一ベルギービールが多種おいてあった。
今は業スーにならったか、高級品は無くなった。

で、以後は、漂泊記の鶏レバーコンフィの項参照。
昨日今日丼山盛り冬瓜食べている。飽きない。
冬瓜くさい出し汁に蕎麦を入れて食べた。美味いとは言いかねる。山の飯だな。

06水曜
あいにく雨。
面倒なので、さっと行水でごまかした。

雨の日は歩けないので暇だ。
無理してでも図書館にでも行かないと、ついつい……。

借りた本が全くすすまない。
冒頭にディックが引いてあったのでジータを連想して借りたが、スチームパンクなんてもう無理なのか。。
嵐山k の温泉案内をながめる。堕落。

07
昨日少し食べ過ぎ、飲み過ぎた。
昼過ぎまで寝ていた。
気楽。
コンフィってやつは、油がきついな。
鶏レバーは1日ひとかけでいい。
次は、ワイン漬けで低温調理してみよう。油がもたれる。

少し工作を思い付いたので、ダイソーに材料を買いに行った。

08
風呂に行く。
風が冷たい……夜に、宮沢湖温泉にしようか、悩んだが、メッツォが出来て以来の最近、週末は混むように思い、入間に往復。

驚くことに、最近食べ過ぎ傾向だったのに、体重が1㎏以上減っていた。
ついに最悪期より、10㎏減った。
何でだろう?山にも行っていないのに……
鶏肉かな……謎。

寒いので買い物もせずにバイパスから(急いで歩いて)速攻帰って、すぐ本日の1食をつまみがわりに軽く食べて飲んで寝た。

21時に目が覚めてしまった。
夜中に工作をはじめる……続きは明日以降。
眠れなくなった。
まぁ、いい。
明日はどうせ雪だ。

09土曜
あーあーあーあーさむい、、やだやだ
残りの糀で甘酒作る。
酒がなくなり粉雪の中買い物、マミーマートにて獅子唐とカツオタタキ半額、焼酎買ったから今日は卵99円、ひら飼い有精卵の7分の1……健康マニアは金がかかる。
普通のスーパーも上手く使えば業スーより安いこともある。
が、いちいち考えなくてもいつも安い上なにかと楽しいので往復5キロだが業スーに行ってしまう。刺身は無いけど……。
20時に甘酒完了、保温を切って自然に冷まし寝る。

試みにカロリーなど 【食 健康 雑】

試みにカロリーなど 【食 健康 雑】

⬛結論;
・皮無し鶏むね肉は総合的に最強の蛋白源。
→(鱈以外の魚の半分、実質豆腐納豆より低カロリー……)
・野菜はいくら食べても誤差の範囲。
→(1㎏食べても飯茶碗1杯以下)
・米は恐怖の高カロリー。(1合540kcal )
・油は論外。(大匙1で120kcal )

==============
⬛前置き

・12月沖縄以来、1日1食継続ながら完全菜食は中止。
多少の肉と炭水化物はとっている。
それと機を一にして体重の減少がピタリと止まった。
増えもしないが減りもしない。
……ま、心持ち減少傾向はあるが、それまでの勢いは全く無い。

まぁ、それはそれで構わないのだが、試みにカロリーなど復習してみたので忘備の控えをとる。

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⬛主なカロリーなど、、

・酒は前に書いた。
焼酎 25度 100ミリ 140kcal

・炭水化物もある程度は必要
100gのカロリー:そば(生) 274kcal
そば(ゆで) 132kcal
干しそば(乾) 344kcal
干しそば(ゆで) 114kcal
→メーカーの茹で蕎麦1包160gで 218kcal 程度

ご飯1合(軽めに2杯)で、白米540kcal 玄米525
玄米(生米で)1合(150グラム)は、525kcal 我が家の実測で1合はほぼ500mlだ。で、200mlの容器が1食の単位なので1食が210kcal 。

生中華麺1食が110g、茹でると198g、カロリー309kcal。
参考;
業スー はつかり食品 生ラーメン110g
〃    〃     むし焼そば 150g 198kcal  


・タンパク質、油脂

肉類は文末にまとめるが、特筆すべきは皮無し鶏肉の低カロリー(108kcal /100g)さと、豆腐,納豆は意外な高カロリーだ。
⭕鶏むね肉200g(216kcal )と豆腐一丁 300g(216kcal )ほぼ同じ。

油は論外。必要最小限。
オリーブ油921kcal💣
→大匙1で15ml, 13g 120kcal 小匙40kcal

◎ささみをフライにしては何の意味もない。

========
⬛試算

・さて、単純にカロリーの差し引きが体重の増減に関わると仮定する。
この手の、科学的神話を信じているわけではないが、とりあえずの叩き台にはなる。

基礎代謝は、『1400』
21.5 (50台男性) ×65㎏=1397.5
なので、1400kcal の摂取にとどめると、多少でも運動すればその分はマイナスになる勘定にはなる。

・問題は、健康的になる(と仮定)1400の内訳だ。
ここで、大きな足枷がアルコール依存だが、今やアルコールしか楽しみはないのでこれは目を瞑る。

試算してみる、、、

⭕焼酎25度 300ミリで、『420kcal 』
残りの980kcal で、必要な栄養素を確保しなければならない。

⭕炭水化物 蕎麦一玉、玄米200ml 『430kcal 』
タンパク質を、250kcal
例;鶏むね肉150グラム 162kcal と 納豆45g 90kcal
木綿豆腐100g72kcal 一丁 300gとして 216kcal (意外!)
(肝臓の為レシチン必要なので、大豆は毎日摂取)

残り300kcal

⭕野菜果物など 『200kcal 』
例えば、キャベツ100g 22.9 人参36 大根18
各100g 計300g としても、77kcal
➡ざっくり野菜は100g 25kcal目安 でいいかと……
リンゴ54kcal 中玉半分77kcal
オリーブオイル(or 胡麻油)小匙1 40kcal
海藻、茸、蒟蒻は無視できるので腹の足しに毎日。
……で、194kcal ……約200

⭕残りは、『100kcal 』
100kcal ……調味料とか、、、
まぁ、なんとかなりそうな、数字ではある。

⬛基本方針(相変わらずだが……)
『①炭水化物と酒を意志をもってコントロールする。
 ②タンパク質は皮無しの鶏肉と魚と大豆製品。
 ③野菜は生をメインに大量に摂る。
 ④揚げ物、乳製品、牛肉は禁止』

⬛その他ガイドラインは、

・野菜と魚(非養殖)は薬と同じだから、カロリー多くてもあまり気にしない。
・大豆以外の豆は炭水化物枠、大豆はタンパク質枠。
・調味料も、天然塩、生味噌(注文品)、生甘糀・塩糀(自家製)、本醸造醤油、酢 などは皆「サプリメント」と同等とみなす。高いけど本物を!
オメガ3も、別枠で毎日小匙1摂取。
糖類は甜菜糖、黒砂糖をわずかに使用するのみ。

========
鶏豚魚のカロリー

⬛魚 鱈がズバ抜けて低カロリー。

スケトウ鱈 79.1kcal
鯖202
真鰯217
子持ちししゃも干 177
しろさけ 133

⬛鶏肉皮剥けば敵無し!

手羽肉・皮付き・生 211kcal
鶏むね肉・皮付き・生 191kcal
鶏むね肉・皮なし・生 108kcal➡🔴サラダチキン
鶏もも肉・皮付き・生 200kcal
鶏もも肉・皮なし・生 116kcal→○
鶏ささみ肉・生 105kcal➡○高いからなー。。
鶏ひき肉 166kcal
鶏・心臓・生 207kcal→❌意外!!
鶏・肝臓(レバー)・生 111kcal➡🔴但し汚染物質も凝縮💀
鶏・筋胃(砂ぎも)・生 94kcal➡◎
鶏皮・生 513kcal→❌💀カリカリに焼くとか……
鶏軟骨・生 54kcal➡◎

⬛豚はやはり高カロリー

豚ロース肉・脂身付き 263kcal 19.2g(脂質)→❌
豚ロース肉・皮下脂肪なし 202kcal 11.9g➡🔺ビミョ~……
 豚ロース肉・赤肉 150kcal 5.6g
 豚ロース肉・脂身 740kcal 76.3g
豚タン 221kcal ➡❌意外!

業務スーパーのタンルートも、250くらいだろう??……。
それでも、100グラムでごはん茶碗1杯……。ご飯怖し。

炭水化物は、必要ではあるが麻薬性があるので厳重にコントロールしなくてはならない。
一つには、一回分づつ別容器に入れて冷凍し、おかわりが困難にすること。
麺類は乾麺を都度茹でて、これまた追加しにくくすること。
など、行動療法的な手法をとること。

あらためて、酒のカロリーとか、、【食 雑】 

あらためて、酒のカロリーとか、、【食 雑】 

netより
種類 % 100mlあたり  アルコール1%あたり
赤ワイン 12% 約70 kcal 約5.8 kcal

焼酎 25% 約140 kcal 約5.6 kcal(蒸留酒)
 〃 12% 約67 kcal 約 5.6 kcal(蒸留酒)

ビール 5.0% 約42 kcal 約8.4 kcal
日本酒 15% 約105 kcal 約7.0 kcal

小生が換算 
ウイスキー37% 207kcal 5.6 ×37(蒸留酒)
  〃  43% 240kcal 5.6 ×43(蒸留酒)

===========

一日に、100~200kcal が望ましいらしい。
200として、焼酎なら150ml……これは、不可能……

だいたい
200ml として、280kcal
300ml なら、420kcal ……これが、我慢できる最低ライン。
これ以下なら、逆に体調がかなり悪いと云うことだろう。

1日1400kcal が望ましいとしたら、マイナス420で、約 1000の残りの中で栄養をとらなければならない。

玄米1合(150グラム)は、525kcal(多いっ!) 。鶏むね肉皮無し100グラム108kcal (すくなっ!)

生中華麺1食が110gとすると、茹でると198g、カロリーは309kcal。まー、他の麺類も似たようなもの。
市販のスープ類は砂糖や脂多いから、煮干し昆布メインで鶏ガラダシ、ナンプラー等足して自分で作る。

しかし、米は、ヤバいなー。
野菜はカロリー考えない。

焼酎300ml  玄米0.5合 鶏むね肉皮無し(半分)150グラム
生中華1食 で計
420+262+162+309=1153
残り、347kcal ~……まー、なんとかいけるかなぁ。。

やはり、酒と米って肥るねー

世捨人余録週報 -2019-05週-0127~0202 【日記】

世捨人余録週報 -2019-05週-0127~0202 【日記】

週報もものすごーく久しぶりだ。
プロのブロガーではないから、気の向くままだ。

月曜は入間の湯に歩いて往復の帰り、安い甲種焼酎を買う。
最近は甘酒手作りしているので、割るときは甲種でいい。
この業務スーパー、なんと4リットルが1499円!(税抜き)
しかし、安い。
安いからではなく、無味無臭の甲種はのみすぎる。
気を付けねば……。

週末久しぶりに二人の子供と会う。

ま、それもあって木曜まで待って甘酒を作った。
今回は、炊飯器でのお粥のマックス1合半、糀300グラム、前回の1.5倍
で、炊飯器のクセはわかったので、濡れ布巾かけて蓋開けっぱなしで時々かき混ぜるだけ。
62℃ だがまぁ問題無く出来た。
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これで、全部
約1200~300くらいか。
業務スーパーの糀なら、約230円
ま、米と電気代なんて知れたもの。
甘酒は手作りに限る。

で、翌日飲む約束なのに本甘酒?……やっぱ、変だから甘酒焼酎でいいか……のみすぎた……愚かし
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金曜夜、新宿西口で別の店の心づもりだったのだが、偶然すぐ近くにウェブで本日オープン『酒すべて100円』と
でていたのた
焼鳥センター新宿西口店
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たぶん、息子とふたりで10ハイくらい飲んでかなり食べて約5千円と安かった。
490円の冷や酒も100円。
まともなら、8千円くらいはいったのではないか?
17時に入ったから待たなかったが、かなり混んで待ちが多かった。
待ってまでは入らないから、助かった。

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翌日は、上京してくる娘と三人で昼飯。
色々調べて、モスバーガー系の野菜にこだわったとかの和食に

あえん 伊勢丹会館店

https://www.mosdining.co.jp/aen-isetankaikan/food/

子供らは、魚料理

メバル塩麹揚げ「一番摘み」有明海苔あんかけ
1,680円(税込

かさごの煮付け  香味野菜のせランチ
土日祝 1,680円(税込

小生は、
あえんの玄米わっぱめしランチ
980円(税込

結論から云うと、ウェブメニューより貧相だし、接客も良くないし、わっぱ飯の味は横川の釜飯の方が美味いレベル。
ま、安いからしかたないのかな??
でも、押してるっぽいんだけどなぁ……

二人の、魚はそれなりに美味しかったらしいから、まぁ良かった。
定食は玄米を選べる。
二人とも家では小生しか食べないのにここでは玄米を食べていた。
みんな、そんなものなんだろう。
写真は忘れた。

まわりは、マイペースのおばさま軍団ばかり。
やはり、伊勢丹だなー。

昨日の焼鳥センターが良かったから、まっ1勝1敗。

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帰ったら、中華のノンスティククッカーが届いていたので再配送してもらった。
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箱無し!にて、送られてきた。
安いから文句無し。

クッカー詳細は何れ、漂泊録にて。

娘に甘酒を飲ませた。
今度遊びにいくときに持っていこうかな。
息子は好きでないらしい。
……普通そうだな。小生もつい最近だ。
発酵じいさんになったからな。

以上